【SDGsの取り組み】ジェラート専門店「GELATERIA solege」から伊予柑“生ソルべ”が登場!

【SDGsの取り組み】

日本の農家は、

【MOTTAINAI COCOLOFARM】

私たちは愛媛県松山市北条地区で特産である柑橘・みかんを栽培する若手農家です。

少しでも持続的な日本の農業の未来に貢献したいという想いから、

農業ロスの削減の取り組み・樹上完熟の柑橘の栽培や有機栽培など様々な栽培や取り組みを始めました。

私達がまだ小さかった頃に比べ農家の高齢化が進み年々耕作放棄地が目立つ様になってきました。

農薬、肥料の高騰で経営が厳しく、今後も農家を辞めていく人が増えていくと予想されます。

私達は次世代の後継者として愛媛が誇る柑橘を守る為に挑戦し活動していきたいと思っています。

MOTTAINAI FARM様からご提供いただく愛媛県産の伊予柑を使用。果肉が柔らかくみずみずしい味わいで、絶妙なバランスの甘酸っぱさと芳醇な香りが特徴。独自の非加熱製法により、フレッシュフルーツそのままの風味を体験できる“生フレーバー”です。

※生の果実こだわって使用しているため、季節や時期により味わいが多少変化します。

MOTTAINAI COCOLOFARMがスタートした持続可能な日本の農業を創るプロジェクト「IMI」（意味）は、食品ロスを減らしたい、地球や社会や地域・コミュニティーにとって「意味＝IMI」のある製品を皆様に、美味しく楽しんでいただきたいという想いを表しています。

ぜひ、皆様のご来店をお待ちしております♪